3月24日，《尋找“新一代四川百佳特色名小吃”品牌(創(chuàng)始人)》入選宣傳發(fā)布儀式在成都舉行，首批“新一代四川百佳特色名小吃”新鮮出爐！本次活動(dòng)由四川新經(jīng)濟(jì)宣傳組委會(huì)舉辦，四川日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)人力資源報(bào)社、商務(wù)部國(guó)際商報(bào)中國(guó)商務(wù)新聞網(wǎng)、新經(jīng)濟(jì)頻道聯(lián)動(dòng)宣傳。來(lái)自四川省21個(gè)市（州）的共200余家特色小吃報(bào)名參加。參選的小吃中，既有四川老字號(hào)，又有創(chuàng)新美味，既領(lǐng)略了四川小吃文化的博大精深，又結(jié)合了現(xiàn)代美食文化的創(chuàng)意。

據(jù)了解，四川新經(jīng)濟(jì)宣傳組委會(huì)從消費(fèi)者評(píng)價(jià)、市場(chǎng)前景調(diào)查、專業(yè)評(píng)審等多個(gè)維度，對(duì)報(bào)名小吃進(jìn)行了嚴(yán)格篩選。最終，推選出紅橋豬兒粑、宣兔頭、蔣鹵鵝、沈包子等“新一代四川百佳特色名小吃”。

“入選是我的榮幸，也是對(duì)我們傳統(tǒng)手藝人的認(rèn)可?！毙麄靼l(fā)布儀式現(xiàn)場(chǎng)，宣兔頭創(chuàng)始人宣貴瓊表示，“希望通過(guò)此次發(fā)布活動(dòng)，我們四川的特色小吃，能夠打響自己的品牌，獲得更多消費(fèi)者的認(rèn)可?！?/p>

“挖掘四川飲食文化和名優(yōu)特產(chǎn)資源，助推特色名小吃品牌建設(shè)，把美食送到消費(fèi)者身邊！正是我們的初衷?！被顒?dòng)組委會(huì)負(fù)責(zé)人劉嘉祿介紹，四川素有“天府之國(guó)”的美譽(yù)，不僅是游客的天堂，美食同樣數(shù)不勝數(shù)。四川的小吃包羅萬(wàn)象，有流傳至今上百年的名小吃缽缽雞、歷史悠久的夫妻肺片、頗具特殊風(fēng)味的擔(dān)擔(dān)面……幾乎每個(gè)縣市都有能報(bào)上號(hào)的獨(dú)特小吃，走在大街小巷間，常有一縷美食的香味撲面而來(lái)，引人垂涎。

發(fā)布儀式現(xiàn)場(chǎng)，還舉行了“四川名小吃聯(lián)盟孵化發(fā)展中心”啟動(dòng)儀式。

“中心的成立，就是希望能推動(dòng)四川名小吃品牌發(fā)展，展示名小吃創(chuàng)始人的技術(shù)創(chuàng)新，宣傳推廣一批消費(fèi)者認(rèn)可度高、社會(huì)聲譽(yù)好的名小吃品牌店，打造孵化優(yōu)秀小吃知名品牌，搭建孵化宣傳平臺(tái)?！?/p>

劉嘉祿表示，“四川名小吃聯(lián)盟孵化發(fā)展中心”將聯(lián)手全國(guó)300多家國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)官方媒體和網(wǎng)絡(luò)媒體平臺(tái)，轉(zhuǎn)型升級(jí)當(dāng)今最流行的宣傳形式，利用官方傳統(tǒng)媒體公信力強(qiáng)、互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)和融媒體傳播快和覆蓋廣的優(yōu)勢(shì)，集中宣傳一批批聲譽(yù)好的名小吃品牌店，讓餐飲企業(yè)花最少的錢，獲得最大的社會(huì)價(jià)值。

“新一代四川百佳特色名小吃”企業(yè)代表談發(fā)展——

附：全部獲獎(jiǎng)名單

成都市

1、成都宣兔頭餐飲管理有限公司“宣兔頭”

地址：成都市金牛區(qū)金泉街道土龍路99號(hào)宣兔頭總店。

2、成都郭辣面“郭辣面”

地址：成都市雙流區(qū)三強(qiáng)東路二段五號(hào)。

3、成都嚴(yán)太婆鍋魁“嚴(yán)太婆鍋魁”

地址：成都市青羊區(qū)人民中路三段19號(hào)(近地鐵文殊院K出口)。

4、成都吾家有粉“油鹵烏雞”

地址：成都市成華區(qū)建設(shè)北路三段3號(hào)附8號(hào)（龍湖三千集對(duì)面）。

5、成都老號(hào)無(wú)名包子“無(wú)名包子”

地址：成都市青羊區(qū)桂花巷63號(hào)附12～14號(hào)。

6、成都四妹缽缽雞“四妹缽缽雞”

地址：成都成華區(qū)望平街119號(hào)。

7、成都都江堰市飛好吃餐飲有限責(zé)任公司“沈包子”

地址：成都都江堰學(xué)府路一段129號(hào)。

8、成都雷戰(zhàn)旗包子“雷戰(zhàn)旗包子”

地址：成都青羊區(qū)正通順街125號(hào)。

9、成都老強(qiáng)鴨子“老強(qiáng)鴨子”

地址：成都金堂縣五鳳溪古鎮(zhèn)白鳳街24號(hào)。

10、成都邛崍周蹄花飯店“周蹄花”

地址：成都邛崍市邛陶路6號(hào)。

邛崍東星大道18號(hào)

11、成都邛崍漁橋燉雞奶湯面“燉雞奶湯面”

地址：成都邛崍市東街288號(hào)。

12、成都雙流李記無(wú)名蘸水肥腸粉“李記無(wú)名蘸水肥腸粉”

地址：成都雙流區(qū)東升鎮(zhèn)長(zhǎng)冶路二段139一141。

13、成都陳記雙流蘸水肥腸“陳記雙流蘸水肥腸”

草堂店地址：成都市青羊區(qū)陳記雙流蘸水肥腸。

戰(zhàn)旗店地址：青羊區(qū)戰(zhàn)旗店?yáng)|路九號(hào)附28號(hào)

14、成都蔣鹵鵝“蔣鹵鵝”

地址：成都市簡(jiǎn)陽(yáng)市簡(jiǎn)城鎮(zhèn)星光村9組。

15、成都福婆餐飲有限公司“太婆抄手”

地址：成都都江堰市玉帶橋街144-146號(hào)。

16、成都彬哥饞嘴面“彬哥饞嘴面”

地址：成都市高新區(qū)新下街327號(hào)。

17、成都文德久緣雞湯抄手“文德久緣雞湯抄手”

地址：成華區(qū)雙林路339號(hào)第一層121.G110-B/圣燈路2號(hào)附112號(hào)。

18、成都楊記豆瓣抄手葉兒粑“楊記豆瓣抄手葉兒粑”

地址：成都市新都區(qū)黃河路574號(hào)。

19、成都葉婆婆豆?jié){饃饃“葉婆婆豆?jié){饃饃”

地址：成都都江堰市灌口街道瑞蓮社區(qū)瑞蓮街71號(hào)。

20、成都冠軍餃子“冠軍餃子”

地址：成都郫縣海駿達(dá)城袋鼠市集臨18-16。

21、成都巴味仙面莊“巴味仙面莊”

地址：成都市成華區(qū)萬(wàn)科路5號(hào)1棟11樓1120號(hào)。

22、成都崔妞水餃“崔妞水餃”

地址：成都市溫江區(qū)云溪路78號(hào)。

23、成都多多面館“多多面”

地址：成都市天府新區(qū)華陽(yáng)街道劍南大道南段1429號(hào)負(fù)一樓37號(hào)。

24、成都崇州蕎面鋪蓋面“蕎面鋪蓋面”

地址：成都市錦江區(qū)青石橋南街38號(hào)附1號(hào)。

自貢市

1、自貢瓦考兔·瓦烤“瓦考兔·瓦烤”

地址：自貢市自流井區(qū)五星街浙江商城1棟-1層1號(hào)商鋪。

2、自貢兔行天下“兔行天下”

地址：自貢市自流井區(qū)匯東路丹桂大街兔行天下鴻鶴鮮鍋兔。

3、自貢長(zhǎng)生面“長(zhǎng)生面”

地址：自貢市大安區(qū)紅旗路156號(hào)長(zhǎng)生面。

攀枝花市

1、攀枝花小倪羊肉米線“小倪羊肉米線”

地址：攀枝花市仁和區(qū)仁和鎮(zhèn)田壩村碾房組土城南街中樓征地生活門面安置門面二號(hào)。

2、攀枝花香一村羊肉米線“香一村羊肉米線”

地址：攀枝花市西區(qū)蘇鐵中路118號(hào)。

瀘州市

1、瀘州藺三娃麻辣雞“藺三娃麻辣雞”

地址：瀘州市古藺縣古藺鎮(zhèn)生產(chǎn)路59-61-63號(hào)（縣衛(wèi)生局右側(cè)）。

2、瀘州合江馮氏雞湯店“馮氏雞湯”

地址：瀘州市合江縣佛蔭鎮(zhèn)四村八組。

3、瀘州華超雞哈豆花“華超雞哈豆花”

地址：瀘州市龍馬潭區(qū)大通路23號(hào)。

4、瀘州陳氏鹵菜“陳氏鹵菜”

地址：瀘州市江陽(yáng)區(qū)大山坪萬(wàn)順路。

5、瀘州任記雞湯面“任記雞湯面”

地址：瀘州市合江縣合敘路與E11縣道交叉口西南50米。

6、瀘州許氏棒棒雞“許氏棒棒雞”

地址：瀘州市古藺縣濱河路仙潭酒廠家屬樓2號(hào)門面。

7、瀘州憨包大抄手菌湯面“憨包大抄手菌湯面”

地址：瀘州市江陽(yáng)區(qū)鉛店街中平遠(yuǎn)路120號(hào)。

8、瀘州李婆老涼糕“李婆老涼糕”

地址：瀘州市江陽(yáng)區(qū)廣鳳路。

德陽(yáng)市

1、德陽(yáng)什邡市正雄米粉店“正雄米粉”

地址：德陽(yáng)市什邡市方亭亭江東路269號(hào)。

2、德陽(yáng)德香食品坊“八寶油糕”

地址：德陽(yáng)市中江縣凱江湖北路與西幼街交叉口東南50米。

綿陽(yáng)市

1、綿陽(yáng)江油伍肥腸“伍肥腸”

地址：綿陽(yáng)江油市青蓮鎮(zhèn)粉竹路165號(hào)。

2、綿陽(yáng)江油市周肥腸餐飲總店“周肥腸”

地址：綿陽(yáng)江油市涪江路中段西五巷12棟1-2號(hào)。

廣元市

1、廣元市女皇戀蒸涼面“女皇戀蒸涼面”

地址：廣元市利州區(qū)東壩辦事處苴國(guó)路北側(cè)駿仕佳苑一號(hào)樓一層7號(hào)。

2、廣元市勾魂面“勾魂面”

地址：廣元市小西街70號(hào)。

遂寧市

1、遂寧冉記爐橋面“冉記爐橋面”

地址：遂寧市街市花園冉記爐橋面館。

2、遂寧喻湯圓“喻湯圓”

地址：遂寧射洪市城南綜合菜市場(chǎng)市場(chǎng)路10號(hào)。

3、遂寧佰嘉點(diǎn)牛羊鮮米粉“佰嘉點(diǎn)牛羊鮮米粉”

地址：遂寧射洪市濱湖路48附33號(hào)。

4、遂寧馮水餃“馮水餃”

地址：遂寧船山區(qū)德勝西路6號(hào)。

5、遂寧海泉面館“海泉面”

地址：遂寧市船山區(qū)小南街6號(hào)。

6、遂寧老麻抄手“老麻抄手”

地址：遂寧市船山區(qū)凱旋中路99號(hào)老麻抄手（總店）。

內(nèi)江市

1、內(nèi)江葉麻麻·棒棒雞“葉麻麻·棒棒雞”

地址：內(nèi)江市大西街188號(hào)葉記棒棒雞店。

2、內(nèi)江威遠(yuǎn)縣童涼粉“童涼粉”

地址：內(nèi)江市威遠(yuǎn)縣嚴(yán)陵鎮(zhèn)威遠(yuǎn)大道169號(hào)。

3、內(nèi)江三鮮熗鍋面“三鮮熗鍋面”

地址：內(nèi)江市市中區(qū)和平街195號(hào)（現(xiàn)在的40號(hào)）。

4、內(nèi)江正宗板板橋油炸粑“板板橋油炸粑”

地址：內(nèi)江市東興區(qū)椑木鎮(zhèn)建設(shè)街108號(hào)正宗板板橋油炸粑

5、內(nèi)江劉記三鮮冰粉“劉記三鮮冰粉”

地址：內(nèi)江市市中區(qū)南環(huán)路200號(hào)。

樂(lè)山市

1、樂(lè)山紀(jì)六孃食品有限公司“紀(jì)六孃鹵菜”

地址：樂(lè)山市市中區(qū)致江路69號(hào)。

2、樂(lè)山潘六娘排骨面“潘六娘排骨面”

地址：樂(lè)山市市中區(qū)文昌宮南巷380號(hào)總店/樂(lè)山市市中區(qū)文星后街49號(hào)萬(wàn)達(dá)旗艦店。

3、樂(lè)山何七孃土雞米線“何七孃土雞米線”

地址：樂(lè)山市市中區(qū)春華路中段513號(hào)。

4、樂(lè)山黃瓜瓢“西壩豆腐”

地址：樂(lè)山市五通橋區(qū)西壩鎮(zhèn)建新村。

5、樂(lè)山野戰(zhàn)柴火雞“野戰(zhàn)柴火雞”

地址：樂(lè)山市市中區(qū)山龍路240號(hào)。

6、樂(lè)山周妹雞肉葷豆花“周妹雞肉葷豆花”

地址：樂(lè)山市井研縣迎賓大道肯帝亞。

7、樂(lè)山峨眉仙山象爺涼面“象爺涼面”

地址：樂(lè)山市峨眉山市綏山鎮(zhèn)萬(wàn)福西路65號(hào)。

8、樂(lè)山靜·老面館“精品牛肉絲面”

地址：樂(lè)山市東坡區(qū)東坡印象·水街南。

9、樂(lè)山峨眉曹涼粉“曹涼粉”

地址：樂(lè)山市峨眉山市綏山鎮(zhèn)西正街40號(hào)。

10、樂(lè)山串妹花式冰粉“串妹花式冰粉”

地址：樂(lè)山市中區(qū)嘉興路306號(hào)。

11、樂(lè)山古犍劉記·牛肉餅“古犍劉記牛肉餅”

地址：樂(lè)山市犍為縣南街334號(hào)。

12、東山何七孃土雞米線“何七孃土雞米線”

地址：樂(lè)山市市中區(qū)春華路中段513號(hào)。

13、樂(lè)山葉包子“葉包子”

地址：樂(lè)山市夾江縣迎春東路118號(hào)(水果街總店)

南充市

1、南充綏曹涼面“綏曹涼面”

地址：南充市營(yíng)山縣紙市街103號(hào)。

2、南充綢都楊鴨子“綢都楊鴨子”

地址：南充市嘉陵區(qū)綢都楊鴨子食品廠(工業(yè)園區(qū))【鴻華城直營(yíng)店】。

3、南充閬中鄭何氏傳統(tǒng)糕點(diǎn)“鄭何氏傳統(tǒng)糕點(diǎn)”

地址：南充市閬中市古城縣學(xué)壩街店34號(hào)（古城大東街店16號(hào)、古城北街店56號(hào)）。

4、南充營(yíng)山醬板鴨“營(yíng)山醬板鴨”

地址：南充市營(yíng)山縣書院橋街174號(hào)門市。

5、南充蘇三米粉“蘇三米粉”

地址：南充市嘉陵區(qū)長(zhǎng)城南路二段蘇三米粉。

宜賓市

1、宜賓雙河王氏涼糕“王氏涼糕”

地址：宜賓市長(zhǎng)寧縣雙河鎮(zhèn)涼糕一條街60一62號(hào)。

2、宜賓魏四妹美味食品有限責(zé)任公司“魏四妹紅橋豬兒粑”

地址：宜賓市江安縣政府建設(shè)路89/91號(hào)。

3、宜賓梁氏富油黃粑“梁氏富油黃粑”

地址：宜賓高縣福溪街道門面486號(hào)。

廣安市

1、廣安歐包子“歐包子”

地址：廣安市鄰水縣鼎屏鎮(zhèn)萬(wàn)興大道255號(hào)。

2、廣安盅盅粉“盅盅粉”

地址：廣安民安上街262號(hào)民安上街總店。

3、廣安醉仙麻辣牛肉“醉仙麻辣牛肉”

地址：廣安市武勝縣新樂(lè)街50號(hào)。

達(dá)州市

1、達(dá)州大竹椒麻了面“椒麻了面”

地址：達(dá)州市大竹縣雙燕路24號(hào)。

2、達(dá)州大竹正林米線“竹城正林米線”

地址：達(dá)州市大竹縣竹陽(yáng)鎮(zhèn)洞天一環(huán)路北段158號(hào)。

3、達(dá)州渠縣蔣麻抄手“蔣麻抄手”

地址：達(dá)州市渠縣萬(wàn)興廣場(chǎng)蔣麻抄手八哥酸辣粉店。

巴中市

1、巴中易氏醬板鴨“易氏醬板鴨”

地址：巴中市巴洲區(qū)紅軍路199號(hào)。

雅安市

1、雅安掌門面“掌門面”

地址：雅安市名山區(qū)虎嘯橋路30號(hào)。

眉山市

1、眉山海翔龍眼酥“海翔龍眼酥”

地址：眉山市東坡區(qū)正西街32號(hào)。

2、眉山洪雅邱記藤椒鴨脆皮五花肉“邱記藤椒鴨脆皮五花肉”

地址：眉山市洪雅縣柳江古鎮(zhèn)景區(qū)石板街11號(hào)。

3、眉山潘榮記甜皮鴨“潘榮記甜皮鴨”

地址：眉山市彭山區(qū)古城南路199號(hào)（彭祖大道二段266號(hào)）。

4、眉山伍氏豬腳“伍氏豬腳”

地址：眉山市東坡區(qū)下西街小香港步行街B座28號(hào)。

5、眉山柴血旺“柴血旺”

地址：眉山市彭山區(qū)建設(shè)路29號(hào)附2號(hào)兄弟廣告巷子里。

6、眉山游氏牛華豆腐腦“游氏牛華豆腐腦”

地址：眉山市東坡區(qū)彭壽街198號(hào)。

資陽(yáng)市

1、資陽(yáng)張媽手撕烤兔“張媽手撕烤兔”

地址：資陽(yáng)市雁江區(qū)政府東路228號(hào)。

2、資陽(yáng)老字號(hào)神魁鮮餅三鮮餅屋“牛肉餅”

地址：資陽(yáng)市雁江區(qū)陳家巷2號(hào)。

3、資陽(yáng)老奶奶祖?zhèn)鳑龇邸袄夏棠套鎮(zhèn)鳑龇邸?/p>

地址：資陽(yáng)市雁江區(qū)丹山商貿(mào)街12號(hào)。

4、資陽(yáng)安岳姚記·周禮傷心涼粉“姚記·周禮傷心涼粉”

地址：資陽(yáng)市安岳縣交通北路44號(hào)（時(shí)代廣場(chǎng)店安岳縣奎安街165號(hào)）。

5、資陽(yáng)宋二姐羊肉全席“宋二姐羊肉全席”

地址：資陽(yáng)市雁江區(qū)嬌子大道大堰商住樓A棟4、5號(hào)（驕子大道濱河?xùn)|路二段宋二姐羊肉全席）。

6、資陽(yáng)南門老字號(hào)牛肉面“南門老字號(hào)紅燒牛肉面”

地址：資陽(yáng)市雁江區(qū)建設(shè)南路6-10號(hào)。

7、資陽(yáng)三瘋子干辣椒抄手“三瘋子干辣椒抄手”

地址：資陽(yáng)市雁江區(qū)獅子路62號(hào)。

阿壩州

1、阿壩州茂縣金川手工面“金川手工面”

地址：阿壩藏族羌族自治州茂縣鳳儀鎮(zhèn)光大商業(yè)街109號(hào)。

甘孜州

1、甘孜州瀘定李涼粉“李涼粉”

地址：甘孜州瀘定縣仿古街7號(hào)。

涼山州

1、涼山州孔記干拌抄手“孔記干拌抄手”

地址：涼山彝族自治州西昌市春城中路57號(hào)－孔記干拌抄手。

2、涼山州黃媽傷心涼粉“黃媽傷心涼粉”

地址：涼山彝族自治州西昌市名店街小吃一條街。

人力資源報(bào)記者 陳捷 劉繼英 李凌 實(shí)習(xí)生 蔣鵬